Sous Chef (m/w/d)

Die Aufgaben:

• Bestellungen und Dienstpläne organisieren
• Speisekarten erstellen Kochen (je nach Posten) Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
• Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter
• Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf Vermittlung bei Problemen
• Anordnungen des Küchenchefs weiterleiten und ausführen
• fachgerechte Zubereitung unterschiedlicher Gerichte auf verschiedenen Posten
• Unterstützung und Entlastung des Vorgesetzten
• Einhaltung der Hygienevorschriften aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen sowie der Sicherheits- und Qualitätsstandards
• Pflege, Kontrolle und kostenbewusster Einsatz der benötigten Materialien

Was wir erwarten:

• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin,
• mehrjährige Berufserfahrung
• Führungsqualitäten
• Qualitätsbewusstsein, selbständiges Arbeiten,
• Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität,
• Teamfähigkeit, Leistungsbereitschaft und Spaß an der Sache!

So einfach bewerben Sie sich:

Melden Sie sich gern telefonisch oder per Email an:

Best Western Erfurt-Apfelstädt | Lingl Hotel GmbH
Herr Jürgen Völkel (Direktion)
Riedweg 1 | 99192 Nesse-Apfelstädt | Tel. 036202-850 | Email: direktion@erfurt-apfelstaedt.bestwestern.de

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